Jika sedang berbicara mengenai
palembang, yang pertama kali terbayang adalah pempek sebagai makanan
khas kota palembang. Pempek terbuat dari daging ikan dan sagu atau
tepung kanji yang biasanya dimodifikasi dengan tambahan, misalnya tahu,
telur, udang, dan kulit telur. Pempek biasa disajikan bersama dengan
saus cuka atau cuko pempek yang terbuat dari campuran gula merah, cabe
rawit, bawnag putih, udang ebi dan garam. Jenis pempek pun
bermacam-macam, mulai dari pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek
adaan, pempek kulit, pempek panggang, dan masih banyak lagi. Hayo mana
yang menjadi favorit kamu?
Tidak ada komentar:
Posting Komentar